Quem é que gosta de ficar ao lado de gente mal humorada? Pessoas ranzinzas geralmente afastam as boas energias de um ambiente,os bons relacionamentos pessoais e profissionais e também potencializam o peso da rotina e até as doenças físicas e psicológicas. Com bom humor aprendemos a viver e a amar alegremente. Relacionamentos e amizades se fortificam. Pessoas bem humoradas e otimistas vivem mais e com saúde. Melhora a capacidade imunológica,contribuindo na prevenção de resfriados e outras doenças. Estudos na área médica comprovam ser o bom humor e o riso importantes auxiliares no tratamento de enfermidades bem como na prevenção delas.

Muito riso libera hormônio que dá a mesma sensação de bem estar proporcionado por atividade física. Já existem vários estudos abordando a terapia do riso, como auxiliar no tratamento e recuperação de crianças enfermas. Na minha prática médica, vejo que o estado emocional está cada vez mais afetando a saúde das pessoas. Depressão, angústia,mágoas e rancor baixam a imunidade do organismo, deixando-o vulnerável à doenças graves.

Li na semana passada vários artigos que abordam este tema. Encontrei muitas coisas interessantes, uma delas é sobre como nossos hábitos alimentares podem interferir em nosso estado emocional. Apesar de ainda não haver um consenso científico, há muito estudos sobre a influência da alimentação nas emoções.

Alguns alimentos têm o poder de estimular substâncias em nosso organismo responsáveis por regular nosso humor. Para manter o bom humor não basta estar com o corpo descansado e a rotina equilibrada. Os hábitos alimentares podem interferir em nosso estado emocional.

O artigo que achei mais completo foi o do Setor de Nutrição do Hospital Albert Einstein de São Paulo:

Alimentos e sensações caminham juntos para os seres humanos. Essa ligação começa quando o bebê nasce: ao ser amamentado, ele não apenas é nutrido, mas sente prazer. A explicação para esse envolvimento de nossas emoções é científica: a química dos alimentos é capaz de alterar a produção de neurotransmissores – substâncias que transmitem impulsos nervosos no cérebro e são responsáveis pelas sensações. Há uma série de alimentos que podem contribuir para melhorar o ânimo porque estimulam a produção dos neurotransmissores responsáveis pelo prazer, bem-estar e euforia – entre os quais serotonina, dopamina, noradrenalina e acetilcolina. O mais estudado neurotransmissor é a serotonina. "Sua produção pode ser aumentada com o consumo de alimentos ricos em triptofano, um aminoácido, e carboidratos". É por isso que quando alguém está chateado e come um doce tem a sensação de que melhorou. A serotonina é o neurotransmissor que está ligado ao bom humor. Quando os sinais que são enviados ao sistema nervoso central estão em desequilíbrio,quer seja por deficiência nutricional ou outros distúrbios fisiológicos, provocam uma deficiência na produção de serotonina... Assim, este fato desencadeia alterações como depressão, ansiedade, aumento de peso e fadiga. A alimentação afeta o humor devido sua composição nutricional, assim devemos nos preocupar com os alimentos que ingerimos diariamente.

Chocolate: além do açúcar, contém tirosina – substância que estimula a produção de serotonina – e minerais importantes como cobre, manganês e magnésio (nutriente que fica em falta no período pré-menstrual). Dispara a produção de endorfina e dopamina, neurotransmissores responsáveis pelo relaxamento. Aveia Cereal: que contém altas doses de triptofano. Além do aminoácido que auxilia o organismo a liberar a serotonina, também tem bons níveis de selênio, que colabora para a produção de energia. Banana madura: contém duas substâncias que auxiliam o humor: os carboidratos, que estimulam a produção de serotonina, e a vitamina B6, que garante mais energia. É ótima como opção de lanche rápido. Brócolis: rico em ácido fólico, que é importante para a liberação da serotonina. Além de garantir o bom humor, renova as células e previne defeitos no sistema nervoso dos fetos, portanto é essencial para as gestantes. Espinafre e folhas verde-escuras: têm efeito antidepressivo por serem ricos em magnésio – que atua na produção de energia, potássio e vitaminas A, C e do complexo B, que ajuda a manter o sistema nervoso tranquilo. Frutas oleaginosas: são as nozes, castanhas, amêndoas e a mais poderosa de todas, a castanha-do-Brasil. Auxiliam na diminuição do estresse por conterem um importante antioxidante, o selênio. Laranja, maracujá e jabuticaba: por terem altas doses de vitamina C, previnem o cansaço e combatem o estresse. Também colaboram com as defesas do organismo. A jabuticaba ainda tem a vantagem de conter vitaminas do complexo B. Leite: produz um efeito relaxante em toda a musculatura graças ao triptofano, que é precursor da serotonina. Ovos: contêm substâncias que garantem o bom humor, como a tiamina e niacina (vitaminas do complexo B), além de fazerem bem para a memória. Peixes e frutos do mar: grandes fontes de minerais importantes para a atividade cerebral, como o selênio. Também ajudam a combater o cansaço e a ansiedade. Os frutos do mar são ricos em zinco, mineral essencial para o bom humor. Pimenta: a sensação de ardência é provocada pela capsaicina – substância presente na pimenta – e faz com que o cérebro produza mais endorfina, neurotransmissor responsável pela sensação de euforia. A pimenta-de-cheiro, a vermelha e a malagueta são as melhores para o humor. Sementes de abóbora e girassol:  ricas em triptofano, além de auxiliarem na manutenção do bom humor, também ajudam a melhorar a qualidade do sono. Podem ser consumidas entre as refeições, como lanche. Alface: tem poderoso efeito calmante e no coração, em razão da lactucina, substância presente em maior quantidade nos talos, que devem fazer parte das saladas, juntamente com as folhas.

Marta Isabel Pedrosa